Картофель дорожает, а фермеры не зарабатывают

Этой зимой картофель может стать ещё одной ощутимой статьёй расходов: по прогнозам, к декабрю цена за килограмм достигнет 90 рублей. Однако фермеры, несмотря на подорожание, не обязательно получают больше прибыли. О том, почему привычный овощ дорожает и сколько на самом деле стоит его производство, рассказал общественный деятель Азамат Галин.

Согласно данным Росстата, в конце августа картофель в среднем стоил 59,1 рубля за килограмм — на 35,3% больше, чем годом ранее.

Основной причиной роста цен Галин называет увеличение себестоимости: дорожают топливо, удобрения, обслуживание техники и хранение урожая. Кроме того, в России не хватает овощехранилищ, поэтому производителям часто выгоднее продать картофель сразу после уборки, чем нести расходы на его хранение.

По оценке эксперта, если учесть все затраты на производство, технику и хранение, реальная стоимость картофеля могла бы достигать 250 рублей за килограмм. Сдерживать цены на доступном уровне помогает господдержка.

К декабрю Галин прогнозирует подорожание картофеля до 70–90 рублей за килограмм. Сейчас мешок весом около 40 килограммов, по его расчётам, обходится примерно в 1 050 рублей.