Вторая волна посадки: что сажать в конце июня

Не стоит расстраиваться, если вы отстали от посевного графика или решили расширить посадки. Июнь и начало июля дают отличный шанс заложить второй или даже третий урожай. Многие ошибочно полагают, что сроки упущены, однако это не так. Разберем, что можно сажать сейчас, чтобы осенью собирать свежие овощи и зелень.

Зелень всходит быстро, занимает мало места и позволяет получать несколько урожаев за сезон. Укроп — растение длинного дня, склонное к быстрому цветению. Поэтому выбирайте кустовые сорта: они дольше остаются в фазе зелени и дают много массы. Сеять укроп можно каждые 2-3 недели для постоянного доступа к свежей зелени. В жару важен обильный полив, чтобы всходы не погибли. Салат — идеальная культура для летнего посева: через 3-4 недели будет молодая зелень. Чтобы избежать горечи, выбирайте сорта, устойчивые к стрелкованию (ищите пометку «устойчив к цветушности»). Для нежности листьев сажайте салат в полутени под защитой высоких растений и не жалейте воды. Шпинат — культура короткого дня, не выносит жары. Но посев в начале июля, когда световой день начинает убывать, даст отличный урожай сочных листьев к сентябрю.

Корнеплоды, посеянные в середине лета, подходят для зимнего хранения. Редис — классика летних посевов, главное — выбрать сорта, устойчивые к стрелкованию. Я часто сажаю его после уборки раннего салата. Дайкон, репу и редьку (черную, зеленую) сею в первой половине июля. Они хорошо набирают массу в конце лета и начале осени, созревают к сентябрю-октябрю и прекрасно хранятся в погребе. Свекла, посеянная в мае, к сентябрю часто становится волокнистой с белыми кольцами из-за долгого роста и перепадов температуры. Если посадить ее в начале июля, к осени получатся некрупные корнеплоды, идеальные для маринования или ботвиньи. В теплой земле свекла не стрелкуется, мякоть получается мягкой без жестких жилок.

Фасоль. Кустовая спаржевая фасоль отлично подходит для летнего посева. В мае семенам мешают холод и сырость, а в июне земля теплая, заморозков нет, поэтому прорастание быстрое. Урожай будет через 50–60 дней. Горох (ранние сорта) можно сажать в июне-июле, но осторожно. Его враги — жара и сухость. При пересыхании почвы растение испытывает стресс и не дает хорошего урожая. Выбирайте только скороспелые сахарные сорта с коротким вегетационным периодом, чтобы успеть до вспышки мучнистой росы в августе. Если нет возможности поливать горох дважды в день в жару, лучше не сажать. Для сочных стручков нужно много влаги. При температуре выше +25°C пыльца становится стерильной, поэтому сажайте горох в легкой тени.

Кольраби — самая скороспелая капуста, ее называют «лимоном на грядке» из-за высокого содержания витамина С. На деле это сочная сладкая кочерыжка. Посадив в июне, через полтора месяца получите нежную кольраби без жестких волокон. Важно не пропустить момент сбора: когда «репка» достигает размера теннисного мячика (через 45-55 дней после всходов), ее нужно убирать, иначе она станет жесткой. Пекинская капуста очень скороспелая: 40-50 дней от посева до урожая. Посев в начале июля даст свежие листья уже в августе. Брокколи при летнем посеве дает крупные и вкусные осенние головки, меньше повреждаемые гусеницами и слизнями.

Первый урожай огурцов может пострадать от весенних заморозков или вредителей (паутинный клещ, мучнистая роса). Поэтому реальный шанс на обильный урожай — вторая волна посадки в июне. Почва прогревается до оптимальных 20-25°C в глубину, семена быстро прорастают, корневая система развивается стремительно. Огурцы, созревающие в августе, вкуснее летних: днем накапливаются сахара, а прохладные ночи (без морозов) замедляют метаболизм, позволяя сахарам сохраниться. В итоге получаются хрустящие сладкие огурцы без горечи.

Полив критически важен. Летние посевы попадают в жару, поэтому грядки нужно постоянно увлажнять. После посева я накрываю их агроволокном или пленкой для сохранения влаги и защиты от перегрева. Прореживание необходимо: не жалейте всходы, загущенные посадки дают мелкий урожай. Для быстрого старта используйте комплексные водорастворимые удобрения с преобладанием азота для зелени и корнеплодов.

Садовый сезон в разгаре, экспериментируйте и заполняйте пустующие участки.