Общепит Башкирии: скромный рост выручки в 2026 году
За четыре месяца 2026 года выручка общепита в Башкирии выросла всего на 1,1%.
7 июня, 2026, 05:10 4
Посетители стали реже заходить в кафе?
Источник:
По данным Росстата, с января по апрель 2026 года выручка предприятий общественного питания Башкортостана составила 24,9 миллиарда рублей. Это лишь на 1,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Помесячная динамика оказалась неравномерной. В январе рост относительно прошлого года достигал 4,5%, однако по итогам января-февраля отрасль показала снижение на 4%. Апрель исправил ситуацию: годовой прирост выручки кафе и ресторанов составил 2,3%, а по сравнению с мартом — плюс 4,4%.
По объёму рынка общепита республика занимает третье место в Приволжском федеральном округе. Лидирует Самарская область с показателем 37,1 миллиарда рублей, на втором месте Татарстан — 36 миллиардов.
В целом по ПФО оборот общепита увеличился в 10 из 14 регионов, снижение отмечено в четырёх. Общий объём рынка округа составил 226,5 миллиарда рублей, рост — 3,2%. В масштабах России выручка кафе и ресторанов достигла 1,9 триллиона рублей, прибавив 6,5% к прошлому году.
Что это значит для посетителей? Заведения работают и зарабатывают, но прежнего ажиотажа не наблюдается. Вероятно, люди стали реже ходить в кафе или сократили средний чек. Впрочем, впереди летний сезон, который может изменить ситуацию.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!