Молоковозы невидны: объяснение ведомства

После публикации материала о том, что молоко в магазинах имеется, а коров на пастбищах не видно, читатели развернули дискуссию.

Они поинтересовались, куда делись молоковозы, молочницы и сами животные.

«Допустим, коровы у них есть. Но что-то мы не видим цистерн, привозящих молоко», — написал участник обсуждения.

Другие читатели высказались: «Сейчас и коров в деревнях нет — штрафы большие. Налоги, все уже задушено»; «В деревнях дояркам и скотникам платить давно перестали. По 1 тыс. за месяц начисляют, поэтому и не работают там. Женщины ездят в город дворниками, сторожами, вахтерами подрабатывают».

Некоторые усомнились в гуманности стойлового содержания: «Коровки при стойловом содержании и высоких удоях живут всего два года, а потом — на мясо. Вымя по полу мотается».

Также звучали требования показать «суперудойных коров» и обвинения в использовании порошка: «Покажите этих суперудойных коров!»; «Судя по вкусу, коровы — порошковые»; «Уже даже ребенку понятно, откуда молоко, которое полгода не портится»; «Так покажите народу эти гигантские коровьи фермы. Покажите суперудойных породистых коров. Нет? Не можете показать? Да потому, что их не существует».

Минсельхоз Башкирии предоставил официальные данные, объясняющие ситуацию.

К 1 января 2026 года общее поголовье крупного рогатого скота в республике составило 771,5 тыс. голов, в том числе 323 тыс. коров. Стойловое содержание является нормой для современных ферм, пастбища используются в основном частниками, уточнили в ведомстве.

Что касается породного состава: 95% племенного стада — голштинская высокоудойная порода. За пять лет её доля увеличилась с 62% до 95%.

Средний надой на корову в сельхозпредприятиях по итогам 2025 года составил 7 973 кг (почти 8 тонн молока в год) — это на 4% больше, чем годом ранее. В передовых хозяйствах Ермекеевского, Калтасинского, Мелеузовского и Кармаскалинского районов получают более 10 000 кг (почти 10 тыс. литров) от одной коровы.

По валовому производству товарного молока республика занимает второе место в России. В 2025 году произведено более 780 тыс. тонн, что составляет 100,7% к уровню 2024-го.

В Минсельхозе подчеркнули: аграрии выпускают достаточный объём натурального молока. Перерабатывающие предприятия обеспечивают население только натуральной продукцией — без заменителей и «порошка».